В Турции издали книгу об осетинской кухне на турецком языке
В Турции издали книгу об осетинской кухне на турецком языке Осетинка в третьем поколении Ирме Мамсыраты опубликовала книгу "Осетино-аланская кухня: культурная память и традиционные рецепты". Она призвана сохранить кулинарные традиции для потомков осетинских переселенцев, многие из которых не знают русского языка и кириллицы. История самой Ирме тесно связана с родиной: ее дед покинул Беслан в 1922 году, но спустя 49 лет его случайное письмо помогло семье воссоединиться с родственниками в Осетии, сообщает 15-й Регион. Чтобы восстановить корни и собрать уникальные рецепты, Ирме выучила осетинский и русский языки, несколько лет жила в Осетии, а в 2015 году стала сооснователем "Всемирного Союза Алан" в Анкаре.
348 просмотров