Правда ли, что горячие напитки вызывают рак пищевода?⏺
Правда ли, что горячие напитки вызывают рак пищевода?⏺ Да, это правда. ❕По данным Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака, существует доказанная связь между употреблением очень горячих напитков — температурой выше 65 °C — и риском развития плоскоклеточного рака пищевода. В 2016 году очень горячие напитки отнесли к группе 2A, то есть к вероятно канцерогенным для человека факторам. Речь идёт не о каких-то особенных напитках, а именно об их температуре. Существуют исследования, подтверждающие, что у людей, предпочитающих очень горячий чай, вероятность развития рака пищевода примерно в два раза выше по сравнению с теми, кто горячий чай не пьёт. 📍Как это работает? В результате повреждения нежной слизистой возникают термические микроожоги. Если такая травма наносится часто, по несколько раз в день, организму приходится постоянно восстанавливать ткани. Ускоренное деление клеток при регенерации несёт риск мутаций — генетических ошибок. Кроме того, повреждённая слизистая хуже справляется со своими барьерными функциями и становится уязвимее для других канцерогенов. ‼️Важно! Вредные привычки — табакокурение и алкоголь — дополнительно увеличивают риск рака пищевода при употреблении очень горячих напитков. Как снизить риски? Нужно помнить, что «горячо» — это когда напиток обжигает язык и губы. Не стоит так рисковать: лучше подождать несколько минут или добавить в кружку молоко, остывшую воду или даже лёд.