🍎Тренд на экологичность: в России ввели новые правила для продажи яблок и персиков. — 16 июня 2026 г. в 06:55:31.043
🍎Тренд на экологичность: в России ввели новые правила для продажи яблок и персиков. С первого дня лета в России вступил в силу ГОСТ Р 72024-2025 на свежие фрукты. Звучит скучно? А вот на деле — это может изменить то, что окажется у нас на столе. Стандарт касается семечковых (яблоки, груши, айва, рябина) и косточковых (абрикосы, персики, сливы, вишня, алыча). Главные новшества: запрет на ГМО (ни в посадочном материале, ни в плодах), жёсткие лимиты на токсичные элементы, микотоксины и пестициды, а также требование выращивать фрукты отдельно от другой продукции, без агрессивной химии. Но есть нюанс. Этот стандарт — добровольный. Он не отменяет старые правила и не запрещает продавать обычные фрукты. Производитель может продолжать работать как раньше, а может подтвердить соответствие новым требованиям и получить право маркировать продукцию знаком «Зелёный эталон». Информация о таких товарах будет вноситься в единый реестр Минсельхоза. Для Волгоградской области, которая занимает шестое место в России по производству плодов и ягод, это и вызов, и возможность. В прошлом году региональная лаборатория проверила 75 образцов яблок и два образца слив — вся продукция соответствовала нормативам. Теперь требования стали жёстче. Интересно, каким стал расклад? Добровольность — это хорошо, но в ней же и слабость. Пока стандарт не обязателен, массового перехода на «зелёное» производство не случится. А значит, большинство фруктов на прилавках останутся прежними. Чтобы знак «Зелёный эталон» действительно стал ориентиром для покупателей, нужно время и доверие. Пока же это скорее сигнал: тренд на экологичность в АПК набирает обороты. Посмотрим, сколько производителей решат в него вписаться.