🥑 Качество и безопасность продовольственного сырья и кулинарной продукции на предприят... — 27 июля 2026 г. в 05:30:05.064
🥑 Качество и безопасность продовольственного сырья и кулинарной продукции на предприятиях общественного питания 📚Журнал: «Контроль качества продукции» 07/2026 🔍Рубрика: Блог номера 💬Автор: К.А. Китаев Вопросы качества и безопасности пищевой продукции сегодня выходят на первый план: от них напрямую зависят здоровье населения и благополучие нации. Развитие новых технологий открывает широкие возможности для отрасли, но одновременно порождает и новые риски, требующие тщательной оценки и грамотного регулирования. Как выстроить эффективную систему контроля? Какие механизмы уже работают, а какие необходимо доработать? Как предприятиям общепита привести свою деятельность в соответствие со все более ужесточающимися требованиями? Эти и многие другие вопросы были рассмотрены на Неделе «Техэксперт» в рамках работы секции «Нормативное регулирование: адаптируемся к изменениям в пищевой отрасли — 2026». ❓ Хотите узнать больше? ✍️ Подпишитесь и читайте! #КонтрольКачества #ПищеваяПродукция #КонтрольИНадзор