Как же вкусно готовят на Дону❤️
Как же вкусно готовят на Дону❤️ 🐟 Донская уха — гордость казачьей кухни! Это не просто рыбный суп, а настоящее произведение кулинарного искусства с богатой историей. Традиционно донскую уху готовят из свежей речной рыбы. В рецепте гармонично сочетаются благородные сорта рыбы (судак, сазан) с мелкой речной рыбёшкой. Подают уху в глубоких тарелках, украшенных свежей зеленью. К блюду отлично подойдут чёрный хлеб и рюмка водки — по старинной казачьей традиции. Где искать: Ресторан «Старый город» (пер. Паромный, 2) — здесь готовят знаменитую уху с тузлуком (острой приправой из перца, чеснока и соли). Используют только свежую донскую рыбу! "У Петровича" — семейное заведение с уличной печкой. Уха здесь варится по старинным рецептам, а атмосфера — как дома у бабушки. «Подворье Рязановых» — кафе за Воскресенским собором. Уха готовится на дровяной печи-горнушке, а подают её с казачьими рассказами о быте и традициях. 📍Станица #Старочеркасская входит в Ассоциацию самых красивых деревень России, и её кулинарные традиции — отдельная гордость местных жителей. #Старочеркасская #ДонскаяКухня #Уха #КазачьяКухня #Дон