Уютно и вкусно c STASYASAV💕материнство💕рецепты💕путешествия💕загородная жизнь
Лайфстайл · 19 июня 2026 г.
Всем приветик! Давно не было у меня тут рецептов! Исправляюсь! Вот такую вкуснятину гот... — 19 июня 2026 г. в 15:45:38.617
Всем приветик! Давно не было у меня тут рецептов! Исправляюсь! Вот такую вкуснятину готовила на ДР мужа! «ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ» Для печеночных блинчиков (8-10 шт.): · Печень куриная — 500 г (свежая, без жилок) · Яйца куриные — 3 шт. (крупные, С1) · Молоко — 150 мл (жирность 2.5–3.2%) · Мука пшеничная — 150 г (примерно 1 полный стакан) · Масло растительное (в тесто) — 15 г (1 ст. ложка) · Соль — 5 г (1 ч. ложка без горки) · Перец черный молотый — 3 г (по вкусу) · Дополнительно: Масло для жарки — 30–40 г (рафинированное) Для начинки (салатная прослойка): · Лук репчатый — 200 г (2 крупные луковицы) · Морковь — 200 г (2 средние) · Яйца куриные вареные — 3 шт. (крупные) · Сыр твердый (типа Российский/Гауда) — 100 г · Майонез (классический) — 3 ст л Как приготовить идеально: 1. Тесто: Промойте печень, обсушите и пробейте блендером в однородное пюре. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. 2. Жарка: Разогрейте сковороду с маслом. Налейте половник теста, распределите тонким слоем. Жарьте по 1.5 минуты с каждой стороны до румяных пятен. Складывайте стопкой. 3. Начинка: Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите крупно. Обжарьте на масле до золотистости и мягкости (5–7 минут). Остудите. Вареные яйца и сыр натрите на мелкой терке. 4. Сборка: Смешайте остывшие овощи, яйца, сыр и майонез. Перемешайте. Промазывайте каждый блинчик толстым слоем начинки. Верхний корж оставьте «голым» или смажьте тонко. Для декора: Посыпьте верх зеленым луком или тертым желтком (ярко-желтый цвет), или положите сверху дольки вареной моркови, можно и оливки. Уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь) — за это время коржи пропитаются, и торт будет таять во рту!