⚡️В России появился новый ГОСТ на белый хлеб — впервые со времён СССР
⚡️В России появился новый ГОСТ на белый хлеб — впервые со времён СССР Он вступит в силу с 1 апреля, следует из текста документа: — Теперь допускается выпекать белый хлеб массой менее 500 грамм; — Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи устанавливается не более 10 часов; — Рекомендации по сроку реализации в розничной торговой сети, которые ранее составляли 24 часа с момента выемки из печи, были убраны из нового ГОСТа; — Разрешено использовать пищевую добавку из функциональных классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель», ферментные препараты; — Новый ГОСТ вступит в силу с 1 апреля, он заменит нормы, действовавшие ещё со времён СССР с 1986 года, следует из документа Росстандарта. Ставрополье FM
270 просмотров