✅АГРО-КРАЕВЕДЕНИЕ: ИЗ ПРОШЛОГО В НАСТОЯЩЕЕ: 💯🍷🍾ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ «ВИНА ПРИКУМЬЯ 20... — 27 июля 2026 г. в 14:09:33.902
✅АГРО-КРАЕВЕДЕНИЕ: ИЗ ПРОШЛОГО В НАСТОЯЩЕЕ: 💯🍷🍾ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ «ВИНА ПРИКУМЬЯ 2000». 🥂🍷ЧАСТЬ 1. XIX – НАЧАЛО XX ВЕКА 🎑В начале XX века на территории бывшего совхоза «Терек» (ныне ООО «Вина Прикумья 2000») было 🍇32 га виноградников, 🤵16 га из которых принадлежат помещику Колонтарову, а 16 га управляющему имением 👨💼Ходжаеву. 🎋Посадки были старой системы – солмаками, плотностью 8-12 тысяч кустов на 1 га. 🔮Сорта винограда в основном местный 🍇черный, около полтора га только занимал 🍇сорт Пино-Гри. 🍷🍾С этой площади они получали до 25 тысяч ведер (около 30 тысяч дал) вина при средней урожайности до 16 тон с 1 га. 🍷🍾Вино частично продавали населению, частично перекупщикам. 🍇Виноград перерабатывался на территории совхоза, на месте старого винпункта. 🚜Из оборудования имелись ручные дробилки, корзиночное: 🔋ручные прессы, 🏮2-х корзиночный гидравлический пресс системы «Майфорта», 🧮лари для приемки винограда, ⚗🍇несколько чанов по 100-200 дал для отстоя и брожения сусла. 💯Сусло сбраживалось в бочках во дворе. ♻Ограда – плетень, обмазанный глиной. ⛺После снятия с дрожжей виноматериал в бочках на подводах перевозился в Стародубский подвал на хранение. 🚪Этот подвал был построен Колонтаровым в 1911 г. в два этажа: 🎴два отделения подземных и два отделения надземных, общей ёмкостью единовременного хранения в бочках около 16 тысяч дал вина. ⛳Продолжение истории легендарного винзавода будет опубликовано в следующей части. 🧩Источник: сайт ООО «Вина Прикумья 2000»: https://vinaprikum.ru/history.html.