Винный дом «Фанагория» подвёл итоги сезона уборки урожая
Винный дом «Фанагория» подвёл итоги сезона уборки урожая Агрономы хозяйства собрали 41 607,8 тонн винограда — отличный результат, несмотря на капризы погоды. Урожай получился не только объёмным, но и качественным: удалось достичь нужного баланса сахаристости и кислотности во всех сортах. Сортовая палитра: • Красные сорта — более 23 000 тонн (56 % от общего объёма). • Белые сорта — более 18 000 тонн (43 %); их доля выросла на 5 % по сравнению с прошлым годом. • Розовые сорта — свыше 426 тонн (около 1 %). Показатели 2026 года демонстрируют стабильность виноградарства: объём урожая уверенно превышает уровень 2024 года (34 000 тонн), а качество сырья даёт надежду на яркие и насыщенные вина. Сейчас виноделы внимательно следят за брожением — закладывают основу будущих напитков. А на виноградниках уже готовятся к следующему сезону: формируют кусты и готовят почву к зиме. Сезон завершается, чтобы вскоре начаться заново.