Ой, какой салатик попался!
Ой, какой салатик попался! Только не весенний , а осенний) согласны? 😎 Тёплый салат с тыквой, нутом и руколой КБЖУ на 100 г: 140/5/9/12 Ингредиенты на 2 порции: • тыква — 400 г • консервированный нут — 240 г • рукола — 70 г • фета — 80 г • грецкие орехи — 20 г • оливковое масло — 2,5 ст. л. • копчёная паприка — ½ ч. л. • молотый кумин — ¼ ч. л. • соль и перец — по вкусу • бальзамический уксус — 1 ст. л. • дижонская горчица — 1 ч. л. • лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: Тыкву нарежьте кубиками, смешайте с частью оливкового масла, солью и перцем. Запекайте при 200°C около 25–30 минут до мягкости. Нут обсушите, смешайте с оставшимся маслом, паприкой и кумином и запекайте отдельно около 15–20 минут до лёгкой хрустящей корочки. Для заправки соедините бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок, масло и перец. На руколу выложите тёплую тыкву и нут, добавьте раскрошенную фету и грецкие орехи. Полейте заправкой непосредственно перед подачей.
Канал в каталоге Максиметера
92 подписчиков · Здоровье