В продукции птицефабрики «Чамзинская» обнаружена сальмонелла! — 29 сентября 2026 г. в 06:41:04.608
В продукции птицефабрики «Чамзинская» обнаружена сальмонелла! Проверка Роспотребнадзора по РМ и Пензенской области началась 17 сентября и должна завершиться 30 сентября. Согласно паспорту контрольного мероприятия в Едином реестре проверок, информация поступила от управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан. Речь идёт о полуфабрикате рубленом из мяса цыплят-бройлеров производства АО «Птицефабрика „Чамзинская“» из Мордовии. Лабораторное исследование выявило сальмонеллу в 25 граммах продукции! В решении о проверке также приведены сведения управления Роспотребнадзора по Саратовской области. Во время социально-гигиенического мониторинга в магазине «Чижик» в Саратове специалисты отобрали тушку цыплёнка-бройлера первого сорта того же производителя. Ведомство сообщило о несоответствии продукции обязательным требованиям по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). В июле Роспотребнадзор объявил предприятию предостережение после жалобы покупателя, обнаружившего червя в субпродуктах цыплят-бройлеров под маркой «Хорошее дело». Ранее лабораторные исследования уже выявляли в продукции предприятия патогенные микроорганизмы и другие несоответствия. В частности, осенью 2025 года в замороженной тушке птицы обнаруживали сальмонеллу, а в отдельных образцах фарша и куриных полуфабрикатов — незаявленную ДНК свиньи и превышение содержания фосфатов. Фото: Роспотребнадзор РМ