Фильтр с лимонным перцем и кленовый пеной 🍁
Фильтр с лимонным перцем и кленовый пеной 🍁 Новые невероятные сочетания в сезонных рецептах от нашего миксолога Дины Закировой и бренда FLIP 🔥ТРИ ТЕКСТУРЫ В ОДНОЙ ЧАШКЕ 🔥 Для пудры: • Лимонный сок FLIP, 15 мл • П/ф пудра с перцем пиппали, 5 г: • Сахар мусковадо, 100 г • Розовая гималайская соль, 5 г • Перец длинный пиппали, 20 г Для кленового крема: • П/ф крем кленовый с шоколадом, 40 г: • Сливки 33%, 380 мл • Сироп FLIP кленовый, 50 мл • Сироп FLIP шоколадное печенье, 20 мл • Баллон N2O Для фильтра: • Колумбия Супремо от Стрелки кофе в зернах или дрипах Смешать ингредиенты в отдельной емкости до однородности (для работы с сифоном можно использовать стабилизатор и загуститель). Способ приготовления • Смешать фильтр-кофе с пудрой и лимонным соком • Сверху выложить кленовый крем • Украсить тёртым тёмным шоколадом Готов повторить?
Канал в каталоге Максиметера
17 подписчиков · Еда и рецепты