Барбекю и мангал: стационарный или переносной
Барбекю и мангал: стационарный или переносной Выбор между стационарной печью и переносным мангалом зависит от того, как часто вы готовите на огне. Переносной мангал — простой, дешёвый (1000–5000 рублей), его можно убрать в сарай на зиму и взять с собой на пикник. Он не требует разрешений и строительства. Но он неустойчив на ветру, коптит вокруг, а жарить в дождь на нём неудобно. Стационарный комплекс из кирпича — это серьёзное сооружение. В него входят мангал, казаны, коптильня, столешницы, дровница и иногда печь для пиццы. Стоимость материалов и работы — от 50 до 300 тысяч рублей. Плюсы: готовить можно в любую погоду, дым уходит в трубу, всё организовано эргономично. Минусы: нужен фундамент (мелкозаглубленная плита), разрешение от соседей (дым не должен мешать) и много места. Компромисс — сварной металлический комплекс на колёсах. Он стоит 15–30 тысяч рублей, занимает мало места, его можно закатывать под навес. Но он ржавеет через 5–7 лет, если не ухаживать. При выборе места для стационарного барбекю учитывайте розу ветров — дым не должен идти в сторону дома и соседей. Расстояние до дома — минимум 3 метра, до деревянных построек — 5 метров по пожарным нормам.