Глютен: кому действительно стоит его исключить?
Глютен: кому действительно стоит его исключить? Друзья, поговорим об этом🔻 Глютен - это белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Для большинства людей он безопасен, но при некоторых заболеваниях может действительно создавать проблемы. Когда стоит обратить внимание на глютен: ▪️ Целиакия - здесь глютен нужно исключить полностью и пожизненно. ▪️ Аллергия на пшеницу - продукты с пшеницей могут вызывать иммунную реакцию. ▪️ Чувствительность к глютену - возможны вздутие, боли в животе, нарушения стула и ухудшение самочувствия. ▪️ Аутоиммунные заболевания щитовидной железы, в том числе Хашимото - у таких людей целиакия встречается чаще. Поэтому при анемии, дефиците железа, проблемах с кишечником или нестабильном ТТГ стоит обсудить обследование с врачом. А что с пожилыми людьми? Сам возраст не является причиной полностью отказываться от глютена. Но если есть целиакия, остеопороз, анемия, необъяснимое похудение или проблемы с усвоением питательных веществ, вопрос глютена становится особенно важным. 📌 Главное - не исключать глютен “на всякий случай”. Если есть подозрение на целиакию, сначала желательно пройти обследование, потому что после отказа от глютена анализы могут стать менее информативными. Правильное питание - это не бесконечные запреты, а понимание того, какие продукты подходят именно вашему организму.