Паштет с гранатовым соусом
Паштет с гранатовым соусом Рецепт: - куриная печень 450гр - лук репчатый 1 шт - морковь крупная 🥕 1 шт - яблоко сладкое 🍎1 шт - груша крупная🍐 1 шт - чеснок 5 зубчиков - соль, перец по вкусу - масло оливковое 15 мл Для мусса (можно и без него) - гранатовый сок (прямой отжим) 50мл. - сок 1/2 апельсина - желатин 5 го Приготовление: Печень промыть, рядом на противень с пергаментом выложить нарезанную печень, лук, морковь, яблоко, грушу, посолить, поперчить, полить маслом. Запекать 45 мин при 180⁰(ориентир на свою духовку. Переложить в чашу блендера измельчить до однородной массы - паштет готов. Для мусса смешать гранатовый сок и апельсиновый, добавить набухший и прогретый импульсами в микроволновке желатин, перемешать. Вылить мусс поверх паштета, убрать в холодильник на 1.5 часа. КБЖУ на 100гр: - 185 калорий, - 14гр белки, - 11 гр жиры, - 8 гр углеводы