Вчера в перерывах между образами для мам и подборками канцелярии я всё-таки решила нена... — 15 августа 2026 г. в 09:13:22.793
Вчера в перерывах между образами для мам и подборками канцелярии я всё-таки решила ненадолго закрыть компьютер и испечь пирог. Точнее, яблочный рулет ☺️ Я вообще обожаю готовить. Раньше очень много готовила, пекла торты, пироги… А последние годы на это практически не остаётся времени. Сейчас я готовлю в основном капсулы и подборки 😅И вчера вдруг поняла, как же я по этому скучаю… Этот рулет недавно попробовала у свекрови и сразу решила повторить. Тем более это лето особенно щедро на яблоки — кажется, они есть у всех и самых разных сортов. У моих родителей одна яблоня даже сломалась под их тяжестью. На вид рулет у меня не самый фотогеничный — закончила уже поздно, было темно. Но он правда очень вкусный и готовится элементарно! Яблочный рулет 🍎 Для начинки: около 1 кг яблок + корица по вкусу. Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара (250 мл, можно меньше), 1 стакан муки (250 мл), 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин. Яблоки натираем на крупной тёрке и добавляем корицу. Яйца со стаканом сахара взбиваем недолго — просто до увеличения массы в объёме, не до состояния безе. Затем добавляем стакан муки, разрыхлитель и ванилин и взбиваем/перемешиваем ещё буквально минуту. На противень с пергаментом выкладываем плотным слоем яблоки, сверху выливаем тесто. Выпекаем около 20 минут при 180 °C. Даём постоять минут 5, аккуратно переворачиваем яблоками вверх, снимаем пергамент и сворачиваем в рулет. Сверху можно немного присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно и очень быстро 🤌Самое долгое — натереть килограмм яблок. А вы что готовите из яблок? 🍎 Делитесь любимыми рецептами