Парное молоко и домашний сыр: риск бруцеллеза от привычных продуктов
Парное молоко и домашний сыр: риск бруцеллеза от привычных продуктов В 2025 году в Дагестане выявлено 193 новых случаев бруцеллёза. Люди недооценивают эту инфекцию и легкость заражения ей, - рассказала главный инфекционист Дагестана, доцент кафедры инфекционных болезней ДГМУ на базе Республиканского центра инфекционных болезней Саният Магомедова. Специалист напоминает: Источником инфекции могут стать даже внешне здоровые коровы, овцы и козы. Заразиться можно через молоко, сыр, непроваренное мясо, при уходе за животными. Болезнь начинается незаметно: температура, ночная потливость, слабость, боли в суставах. Поражает нервную систему, сердце, суставы и репродуктивные органы — риск выкидыша. ✅ Кипятите молоко. ✅ Не покупайте мясо и молочное на стихийных рынках, без ветконтроля. ✅ Тщательно проваривайте и прожаривайте мясо. ✅ При уходе за скотом используйте перчатки. Если после употребления молочных продуктов или контакта с животными появились температура, потливость и боли в суставах — обратитесь к врачу. Минздрав РД