Ветеран СВО открыл в Сургуте собственный ресторан здорового питания — 28 мая 2026 г. в 13:44:07.610
Ветеран СВО открыл в Сургуте собственный ресторан здорового питания В Сургуте на улице Ивана Захарова открылся ресторан «Тартила», основателем которого стал ветеран специальной военной операции Владислав Никифоров. Он занимает сразу две ключевые позиции — шеф-повара и владельца заведения. Особенность ресторана — здоровая кухня с минимальным количеством соусов и сниженной калорийностью. Яркость вкуса достигается за счёт качественных ингредиентов. Главным блюдом стала тортилья с мясом и свежими овощами. В меню также представлены разнообразные вафли: картофельные, кабачковые, творожные и творожно-банановые. «Мы создали уютное пространство на 16 посадочных мест: 4 столика в зале и барная стойка с 4 стульями на входе, — рассказывает Владислав. — У нас смешанный формат: кофейня и фастфуд в равных долях. То есть мы одинаково ждем и тех, кто куда-то бежит, и тех, кто хочет просто посидеть в приятной обстановке. Пока на старте мы отказались от идеи конструктора: люди предпочитают довериться профессионалам, поэтому мы расширяем вариации готовых сборок». Владислав прошел программу «СВОй курс начинающего предпринимателя» от югорского фонда «Мой бизнес» и получил субсидию в размере 1,2 миллиона рублей на реализацию проекта. Еще порядка полумиллиона рублей ветеран вложил самостоятельно. Сам шеф-повар лично готовит блюда, создав кухню местом работы для своей семьи. Обслуживают посетителей наемные сотрудники в баре и зале. ТГ | ВК | MAX | OK