Пряная ГОВЯДИНА.
Пряная ГОВЯДИНА. ВЕТЧИНА в пряной обсыпке. Очень простой рецепт деликатесной ГОВЯДИНЫ в пряной обсыпке. Для приготовления понадобится термометр, духовка, говядина, нитритная соль и смесь пряностей. Пропорции: На 1 кг мяса: 🥩 воды 100г 🥩 поваренной соли 11г 🥩 нитритной соли 11г (с содержанием нитрита натрия 0,4-0,6%) 🥩 сахара 5,5г 🥩 Пряная смесь 20-30г Во избежание вопросов пряные смеси и - нитритную соль можно купить в интернет магазинах (гугл вам поможет). В ролике использована пряная смесь 🥩#МЯСО 🐮#ГОВЯДИНА
517 просмотров