Сушка мяса в ПОХОД
Сушка мяса в ПОХОД Варёное(что-то новенькое) 🐮🐷🐔🐮🐷🐔🐮🐷🐔🐮🐷🐔 Ингредиенты: 1 кг телятины, 1 кг свинины, 1 кг филе курицы, 3 ч.л. соли (1 чайная ложки на 1 кг) Мясо сушилось ⏰11 часов в сушилке Ezidri Ultra FD1000 на б лотках и поддонах при температурном режиме 🌡65°С. Температура в помещении 🌡14 °С. В результате получилось: 264 грамма сушеной курицы, 241 грамм сушеной телятины, 287 грамм сушеной свинины. Усыхание мяса в 3.5 - 4 раза. Срок хранения при комнатной температуре 1.5 месяца, в холодильнике - 3 месяца, в морозильнике - 6 месяцев. При вакуумной упаковки срок хранение увеличивается вдвое. Сушёное мясо отлично подходит для походов. Его можно добавлять как в первые, так и во Вторые блюда. 🐔🐮🐷#МЯСО (сушеное, в поход)
90 просмотров