ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ
ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ Инг-ты на 0.5 банку: Сливы-1.3 кг Соль-1/2ч.л Сахар-2ст.л(без горки) Уксус винный или ябл.-1ст.л Чеснок-5 зубчиков Раст.масло рафин. Перец горький Кориандр молот-1/2ч.л Корица-щепотка Сушёный орегано Базилик Розмарин Сливы разрезаем пополам Выкладываем достаточно плотно на поддоны и сушим периодически меняя поддоны У меня слива сушилась 14ч всё зависит от мощности сушилки Подготавливаем инг-ты-чеснок свежий нарезаем на слайсы Горький перец кружочками, я вместе с семенами чтобы😳 Специи и травы смешиваем В стерил.бан. выкладываем вяленые сливы, сверху чеснок слой, затем горький перец и посыпаем специями и травами Так чередуя слоями заполняем баночку до конца Сверху насыпаем сахар, соль и вливаем уксус☝Простой уксус здесь не подойдёт! Сверху всё это дело заливаем горячим раст.масл. Закручиваем крышку, переворачиваем туды-сюды банку чтобы сахар и соль растворились Я укрываю шубой до остывания Хранить в холодильнике Через 14 дней можно пробовать! 🍑#СЛИВА [ & Дегидратор, Рецепты 🍓🍌🍊🍇🥭🍈🍏🍎🍋🫐🍐🍍🍅]