КАБАНОСЫ
КАБАНОСЫ Рецепт: Свинина 800 гр Говядина 800 гр Паприка 2 ч.л(лучше копчёную) Сухой чеснок 2 ч.л Мускатный орех 1/4 ч.л Черный перец молотый 1 ч.л Острый перец по вкусу соль 30 гр.👇рекомендую👇 (50%нитритной/50%каменной) вода (холодная) 110 мл Рекомендую ~⏰5 часов 🌡70°С (До готовности) 🐮🐮🐮🐮#КОЛБАСКИ 🐷🐷🐷#КАБАНОСЫ 🐮🐮#ПИВЧИКИ 🐷#МЯСО(свинина/говядина)
106 просмотров