🌿 ДАНИИЛ БРИМАН ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОИЗВОДСТВ РОССИЙСКИМ ХМЕЛЕМ
🌿 ДАНИИЛ БРИМАН ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОИЗВОДСТВ РОССИЙСКИМ ХМЕЛЕМ 🌱 Минсельхоз планирует к 2030 году заменить половину импорта хмеля российским, заложив 1500 га хмельников, но сейчас зависимость от импорта — 93%. Ключевые комментарии Генерального директора "Суздальского пивовара" Даниила Бримана по данной новости: Сварить пиво без хмеля невозможно, хотя в себестоимости производства он занимает всего 3-4%. Чтобы претендовать на независимость в обеспеченности хмелем, нужно 5000 га, если за 5-10 лет удастся вырасти с нынешних 7 до 25% самообеспеченности, это уже будет хорошим результатом. Главный поставщик хмеля в Россию — Германия, США отгружают гораздо меньше. Закладка хмельника обходится в 2,5-3 раза дороже, чем, например, виноградной лозы. В «Суздальском пивоваре» используется 99% импортного хмеля, немецкого и американского. Только для российских сортов пива, например «Жигулевского», — чувашский. 📖 Подробнее ознакомиться со статьёй Forbes можно по ссылке. #суздальскийпивовар #forbes #новости #хмель
Канал в каталоге Максиметера
931 подписчиков · Путешествия