СГ

Свердловский государственный областной Дворец народного творчества

Госорганы и учреждения · 17 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Эчпочмак, осетинский пирог и калитка: чем они отличаются?

🥧 Эчпочмак, осетинский пирог и калитка: чем они отличаются? Эту выпечку легко узнать по форме. За каждой скрывается традиционный рецепт одного из народов России. 🔺 Эчпочмак получил название благодаря трём углам. Внутри татарского пирожка сочетаются мясо, картофель и лук. 🫓 Осетинский пирог делают круглым, с тонким тестом и щедрой начинкой из сыра, мяса, картофеля или свекольной ботвы. 🌾 Карельская калитка напоминает открытую лодочку. Её готовят из ржаного теста с картофельной или крупяной начинкой. С какой выпечки вы начали бы знакомство: с эчпочмака, осетинского пирога или калитки?