Какая же это вкусняшка, обязательно приготовьте — 15 июля 2026 г. в 11:47:17.954
Какая же это вкусняшка, обязательно приготовьте Хачапури на кефире за 20мин🔥 Очень просто готовятся, и съедаются мгновенно😋 Ингредиенты: Кефир 300 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло растительное 3 ст.л. Сода 0.5 ч.л. Мука 500-550 гр. Сыр 500-600 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу. ✅В кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать венчиком около минутки ✅Добавить яйцо, перемешать, затем растительное масло и тоже перемешать ✅Муку высыпать постепенно, перемешивая, чтобы не забить тесто Сначала можно вымешивать лопаточкой,затем продолжить вымешивать руками(после добавления всей муки)- минутки 3-4 Дать тесту постоять под пленкой минут 10-15 ✅ Сыр натереть на среднюю терку, добавить яйцо,соль по вкусу, перемешать и сделать 4 шарика ✅Стол припыляем мукой, выкладываем тесто и делим на 4 части, делаем шарики, чтобы удобнее было раскатывать, и пусть шарики полежат 5 мин ✅Шарик из теста разминаем пальцами, и раскатываем скалкой Огромный круг раскатывать не нужно! Кладем сырную заготовку на круг, чуть придавливать пальцами и собираем края теста, как на беляши. Затем раскатываем снова уже вместе с начинкой Не припыляйте много, тк мука на сухой сковороде будет гореть 🔥 ✅Выпекаем Хачапури на сухой сковороде, при температуре ниже среднего. Прикрываем крышкой Переворачиваем несколько раз и готовим до красивого золотистого цвета В конце наносим сливочное или растительное масло, чтобы смягчить корочку Приятного аппетита🤗