🔥Огненные огурчики🔥 — 14 августа 2026 г. в 08:00:27.114
🔥Огненные огурчики🔥 В томатной заливе с острым перцем огурцы получаются хрустящими и пикантными. Ингредиенты (примерно на 3 литровые банки): огурцы — 2 кг; томатная паста — 200 г (или 1 литр томатного сока); сахар — 3 ст. л.; соль — 1,5 ст. л.; уксус 9% — 50 мл; растительное масло — 50 мл; чеснок — 5–6 зубчиков; чёрный перец горошком — 5–7 шт.; Острый перец - 1шт ; лавровый лист — 2 шт.; укроп (зонтик или веточки) — по вкусу Готовим маринад: Если используете томатную пасту, то её разводим 500 мл воды. Но лучше из свежих помидор. Примерно 1кг режем и пропускаем через блендер или мясорубку. В кастрюлю сливаем томат, добавляем все специи, кроме чеснока, острого перца и уксуса. Начинаем варить Огурцы, чеснок, перец (порезать кружочками) плотно укладываем в банки и заливаем кипятком, оставляем на 10 мин. В это время томат уже закипел, оставляем ещё на 5 мин и добавляем уксус. С огурчиков сливаем воду и заливаем томатную заправку. Закатываем крышками и убираем на сутки под одеяло. А зимой наслаждаемся вкусом и хвалим себя за то, какие мы хозяюшки