Что для вас Ламбруско — сладкое недорогое игристое из Италии? — 26 июня 2026 г. в 17:11:12.097
Что для вас Ламбруско — сладкое недорогое игристое из Италии? А вот и нет. Это совсем другая история — более яркая, объёмная и волнующая Ламбруско — это не один сорт, а целое семейство автохтонных итальянских сортов чёрного винограда, из которых делают красные, розовые и даже белые игристые вина. Это как раз тот случай, когда вино может быть лёгким и свежим, но при этом очень фруктовым, живым и по-настоящему гастрономичным. История Ламбруско уходит в глубокую древность: считается, что эти лозы выращивали ещё этруски. И это неудивительно — виноград ценили за неприхотливость, высокую урожайность и способность давать вина с ярким, узнаваемым характером. Сегодня в группу Ламбруско входит около 60 разновидностей, но самыми важными считаются шесть основных: Граспаросса, Маэстри, Марани, Монтерикко, Саламино и Сорбара. Что делает Ламбруско особенным? Прежде всего — его настроение и стиль. Это вина с яркой ягодной ароматикой, свежей кислотностью и мягкой, деликатной игрой пузырьков. Они бывают очень разными: от сухих и изящных до более насыщенных и полусладких. Именно поэтому Ламбруско часто недооценивают: его знают как простое игристое, хотя лучшие образцы легко могут соперничать с куда более «серьёзными» винами. Если хотите познакомиться с Ламбруско ближе, вот мой личный топ : 1️⃣Lambrusco di Sorbara Radice, Paltrinieri, 2022 Самый изящный и воздушный стиль. Светло-розовый, с ароматами клубники, цветов и цитрусов. Деликатный, тонкий и очень свежий. 2️⃣Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Poderi Alti Более плотный, насыщенный и структурный вариант. Здесь больше тёмных ягод, специй и глубины — отличный выбор для тех, кто любит вино с характером. 3️⃣Lambrusco di Modena, Podere il Saliceto, “Albone” Классика региона и один из самых узнаваемых вариантов. Дружелюбный, сочный, свежий и очень гастрономичный. Ламбруско особенно любит еду: прошутто, салями, пиццу, пасту, ризотто, блюда из свинины и даже жареную курицу. Его лёгкая игристость и бодрящая кислотность отлично очищают вкус и делают его идеальным вином для летнего ужина. Сегодня отличный повод открыть бутылку Ламбруско и взглянуть на него не как на «простое игристое», а как на одну из самых живых и самобытных винных традиций Италии. P.s. Юлия, Ваш путеводитель в мире вина 🍷 @fashion_laws