МА’АМУЛЬ ПЕЧЕНЬЯ — 14 мая 2026 г. в 19:56:58.863
МА’АМУЛЬ ПЕЧЕНЬЯ Арабское печенье с финиковый пастой. Это один из вариантов приготовления МА’АМУЛЬ,есть ещё рецепт с добавлением дрожжей. Ингредиенты ✔️Манная крупа-750 г ✔️Мука-180 г ✔️Сахар-140 г ✔️Молоко-500 г (тёплое) ✔️Топлёное масло-200 г(тёплое) ✔️Соль-Щепотка ✔️Разрыхлитель-2 ч.л ✔️Ванильный сахар-1 ч.л Замесить тесто,накрыть и оставить на 25-30 мин отдыхать. Из этого количества получается 2 противня,если вам столько не нужно разделите все ингредиенты на 2 ,и сделайте из половины порции. НАНИЧКА ✔️Финиковая паста 450-500 г ✔️Корица-1 ч.л ✔️Грецкие орехи-70 г Если у вас финики мягкие,замачивать их не нужно. Если финиковая паста у вас получилась жидкой то можно убрать влагу на медленном огне в сковородке с толстым дном. Постоянно помешивайте пока паста не станет густой. А также она приобретает красивый темно коричневый цвет. Выпекать печенья в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин. Если нет формы для Мамуль,можно формировать руками и сверху сделать узор вилкой. Свежая выпечка - Подписаться