Десерт Тирамису с клубникой🍓
Десерт Тирамису с клубникой🍓 ❣️Маскарпоне 250 g ❣️Печенье савоярди 1 упаковка ❣️Яйца 🥚3 ❣️Сахар 100 g ❣️Крепкий кофе 200 ml ❣️Какао 2 ст.🥄 ❣️Ванилин 5 g ❣️Щепотка соли ❣️Клубника🍓 200 g (и сахар по вкусу) 🍽 Способ приготовления: 1. Нарежьте клубнику и смешайте с сахаром по вкусу. Разомните её вилкой, чтобы получить клубничное пюре. Отложите в сторону. 2. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 100 г сахара до получения пышной массы. 3. Добавьте маскарпоне и ванилин в желтковую смесь и взбейте до однородности. 4. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до густого состояния. 5. Аккуратно перемешайте белковую массу с желтковой, используя лопатку. 6. Первым слоем выложите крем на дно формы. 7. Быстро окунайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте его поверх крема. На печенье выложите слой клубничного пюре. 8. Повторите слой печенья, окунутого в кофе, и слой крема. Посыпьте сверху какао. 9. Уберите тирамису в холодильник на 5-8 часов для полного пропитывания и охлаждения. 🍽️☕🍽️☕🍽️ Приятного аппетита 😋😋😋