НЕПРОСТУЮ КАШУ ЗАВАРИЛИ В ТУИМЕ
НЕПРОСТУЮ КАШУ ЗАВАРИЛИ В ТУИМЕ В прошлую субботу село Туим в Хакасии впервые стало центром гастрономического искусства, приняв у себя межмуниципальный фестиваль каши. Были жители и гости из окрестных населённых пунктов, представители администраций. Оценили традиции и вкусовые богатства местной кухни. Конкурсанты из разных МО соревновались в приготовлении уникальных блюд по традиционным рецептам (гречневая, пшённая, овсяная, ячменная каши с добавлением местных ингредиентов: дикоросов, мёда, лесных орехов, мяса и овощей). Мастер-классы - повара-эксперты делились секретами приготовления идеальной каши и способами её подачи (например, в глиняной посуде или с использованием старинных рецептов). Фольклорные коллективы представили концерты с песнями и танцами о земле и её дарах. Особо открыли новую летнюю сцену, построенную на средства гранта правительства РХ. Она стала символом поддержки инициатив местных властей. Туимский сельсовет занял 2 место в Республиканском конкурсе на лучший социально значимый проект поселения, организованном Миннацполитики РХ. «Победа в конкурсе дала нам возможность реализовать давнюю мечту - создать пространство, где могли бы собираться люди не только на праздники, но и для обсуждения важных вопросов развития села», - поделился глава Туимского сельсовета Евгений Кулешов. Мероприятие стало важным шагом в развитии туристической и культурной инфраструктуры села. Гастрофестивали могут объединять общины, сохранять традиции и привлекать внимание к поселениям. Успех первого фестиваля каши в Туиме: обсуждается возможность сделать его ежегодным и расширить географию участников. Организаторы надеются, что в дальнейшем проект получит поддержку на региональном уровне и станет визитной карточкой не только Туима, но и всей Хакасии. Отличная идея, как вы думаете❓