МЯСО ДОБЫТЫХ МЕДВЕДЕЙ ОПАСНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ
МЯСО ДОБЫТЫХ МЕДВЕДЕЙ ОПАСНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ ⛔️Управление Роспотребнадзора и Управление ветеринарии Хакасии предупреждают: в мясе добытых медведей может прятаться опасная болезнь - трихинеллёз. Риск заражения сейчас особенно высок. Трихинеллёз вызывают крошечные круглые черви - трихинеллы. Человек заражается, если ест сырое или плохо прожаренное мясо, в котором остались живые личинки. Кроме медведя, они часто встречаются у кабанов и барсуков. Личинки попадают в желудок,пробираются в кровь и оседают в мышцах - диафрагме, руках, ногах, между ребер и даже в челюстных мышцах. Начинается сильный жар, отекают лицо и веки, болят все мышцы, появляется аллергия. Паразиты могут добраться до сердца, лёгких и мозга. Если после охоты и застолья вам стало плохо, нужно срочно бежать к врачу и обязательно сказать, что вы ели дичь. 📌Многие думают, что если мясо долго морозить, хорошо посолить или прокоптить, то все микробы и черви погибнут. С трихинеллой это не работает. Этот паразит очень живучий: обычная домашняя заморозка, копчение и засолка его не убивают. Увидеть личинки глазами тоже нельзя - они слишком мелкие. Понять, заражено мясо или нет, можно только под микроскопом в лаборатории. Визуально туша может выглядеть абсолютно здоровой. ‼️ Не пробуйте сырой фарш. - Не покупайте мясо с рук. Не берите дичь в несанкционированных местах, если у продавца нет ветеринарных документов. - Предупреждайте других📍