Своя еда с Андреем Даниленко

Друзья, герой одного из моих выпусков – фермер Дмитрий рассказал нам, как начиналось его хозяйство. А вы помните свои эмоции, когда вы сделали что-то новое для себя?

+4

Друзья, сегодня особенный день: первый день лета, Всемирный день молока и День защиты детей. Интересно, что эти темы тесно взаимосвязаны. Плодородная земля, согретая лучами тёплого летнего солнца, служит источником пищи для животных, которые производят молоко высокого качества. Оно, в свою очередь, насыщает нас витаминами и полезными элементами. Интересные факты про молоко: — античные философы называли его «белой кровью», подчёркивая его роль в жизненной энергии; — его можно использовать как невидимые чернила; — в давние времена лягушек помещали в сосуд с молоком, чтобы замедлить его скисание; — молоко — один из распространённых напитков в рационе долгожителей; — одна корова в среднем может давать 18–20 литров молока в день; Поздравляю всех коллег по отрасли с этим днём!

+6

Дорогие мои, во время общения с фермерами я часто узнаю, что они приходят к агротуризму как к дополнительному источнику дохода, а некоторые считают, что без него вообще невозможно развивать фермерское хозяйство. А вы как думаете? Делитесь своим опытом в комментариях. #спорныйвопрос

«Ночь вымачивается в молоке»: старорусским рецептом приготовления стерляди поделился герой одного из моих выпусков.

+3

Друзья, вот и наступил сезон летних овощей, фруктов и ягод. Как думаете, сохранять их впрок (закрутки, заморозка) или есть сразу, пока свежие? Делитесь своими гастрономическими привычками!

«Как короли живут»: поговорил с героиней одного из выпусков о страусах. По ее словам, у каждого страуса есть свой характер и индивидуальные черты. — страусы любознательны и любопытны; — они быстро бегают; — видят до 5 километров по ровной местности; Как вы относитесь к тому, чтобы разводить таких птиц в России?

«Мы получаем ягоду, которая очень хорошо хранится»: в одном из хозяйств в Краснодарском крае нам раскрыли секрет, как правильно собирать и хранить голубику.

Известный сыровар Павел Кабанов поделился тем, что приходится не только производить, но и самостоятельно продавать свою фермерскую продукцию.

+1

В этом году урожай яблок ожидается около 2,1 миллиона тонн. Об этом сообщили РИА Новости со ссылкой на Минсельхоз. Традиционно в России яблоки использовали для приготовления блюд долгого хранения - варенье, мармелад, компот, чипсы. А что вы обычно готовите из яблок?

Снести и заново построить или восстановить? Многие фермеры рано или поздно встают перед этим выбором. А вы как считаете?