После недавних историй про баклажаны ВКонтакте кое-кто сразу же побежал готовить, а кто...
После недавних историй про баклажаны ВКонтакте кое-кто сразу же побежал готовить, а кто-то спрашивал у меня рецепт. А я что? Мне совсем не жалко, тем более, что сама нашла его на просторах Интернета. Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на несколько минут чтобы дали сок, который надо слить. На противень, смазаный маслом, выкладываем дольки и запекаем в духовке в течении 15-20 минут. Я переворачиваю в середине срока. Пока готовятся баклажаны крошим томаты кубиками и пассеруем на сковороде с маслом, солью и специями до почти однородной массы. Раскладываем томатную массу поверх баклажан и посыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке ещё на 5 минут. В таких баклажанах немного масла, поэтому они не жирные, и в них меньше калорий. И это одно из блюд, которое я могу слопать половину противня. А какое ваше самое любимое блюдо из баклажанов? #сыркин_дом