В жару без холодильника лучше всего выбрать твёрдые сорта с низким содержанием влаги — ... — 10 июля 2026 г. в 10:00:05.580
В жару без холодильника лучше всего выбрать твёрдые сорта с низким содержанием влаги — пармезан, швейцарский и маасдам от «Сыробогатова». Они плотные, не выделяют жир при нагревании и дольше сохраняют текстуру. Выдержанный сыр, например, пармезан считается одним из лучших путешественников. Мягкие и свежие виды лучше не брать: бри, камамбер или моцареллу. Они быстро теряют форму, становятся размякшими и могут испортиться уже через час вне холодильника. Твёрдые сыры в правильной упаковке могут продержаться 2–3 дня, а некоторые выдержанные сорта — даже дольше. Нарезку лучше съесть в первые сутки. Чем больше поверхность контактирует с воздухом, тем быстрее он теряет свежесть. ВКонтакте: vk.cc/cWHF3i
136 просмотров