Крым24: 🧀 В Крыму изготавливается уникальный сорт сыра «Корова на сене», аналогов кото...
Крым24: 🧀 В Крыму изготавливается уникальный сорт сыра «Корова на сене», аналогов которому нет в мире Первые полгода он хранится в бочке с сеном, где происходит ферментация и образуется корочка. А дальше, он дозревает на полке минимум полгода. Состав сыра полностью натуральный. Популярные в промышленном сыроварении добавки не применяются. Как сыровары сохраняют ту самую корочку и какие еще вкусности помогают передать крымский колорит — расскажем в сюжете.
619 просмотров