🥩 Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! — 13 апреля 2026 г. в 20:14:51.217
🥩 Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! Это один из лучших способов приготовления — проверено временем и десятками ужинов 😊 ✨ Ингредиенты: * мясной фарш (свинина + говядина) — 1,5 кг * лук — 3 крупных головки * яйца — 2 шт. * белый хлеб — 150 г (замочить в воде) * картофель — 3 шт. * соль и перец — по вкусу * масло для жарки 👩🍳 Приготовление: 1. В блендере измельчить лук, картофель и хлеб (без лишней воды). Должна получиться однородная масса. 2. Добавить её в фарш, вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. При желании можно немного «отбить» фарш. 3. Сформировать котлеты весом примерно по 80 г — у меня получилось 33 штуки. 4. Обжаривать на среднем огне в достаточном количестве масла, чтобы они словно «плавали» в нём. Тогда получится ровный золотистый цвет и невероятная сочность внутри. 5. Во время жарки убирать пенку с масла — оно останется прозрачным до конца готовки. 🌟 Котлеты выходят мягкие, сочные и ароматные — именно такие, как должны быть! Попробуйте этот способ, и он станет вашим любимым.