🇰🇷 Южная Корея: в каждом доме — отдельный холодильник для кимчи — 22 июля 2026 г. в 13:34:03.981
🇰🇷 Южная Корея: в каждом доме — отдельный холодильник для кимчи Для корейца кимчи — острая квашеная капуста — не просто закуска, а основа стола, которую едят почти с каждым приёмом пищи. И относятся к ней так серьёзно, что во многих домах стоит отдельный специальный холодильник — только для кимчи. Дело в том, что кимчи нужна особая, стабильная температура, чтобы правильно бродить и не перебивать запахом другие продукты в общем холодильнике. Такие «кимчи-холодильники» — обычная бытовая техника, которую покупают как стиральную машину. Осенью семьи традиционно делают кимчи большими партиями на всю зиму. Иногда по бытовой технике видно, что для народа по-настоящему важно: там, где под одно блюдо держат отдельный холодильник, понятно, что это не еда, а часть культуры.