В преддверии осенних простуд укрепляем иммунитет — 15 сентября 2026 г. в 06:09:25.847
В преддверии осенних простуд укрепляем иммунитет В офисе уже кто-то чихает, а вы и сами чувствуете, что горло начинает першить. Знакомо, правда? Расскажем как содержимое наших тарелок влияет на то, как организм встретит сезонные инфекции. Про витамин С. Все привыкли хвататься за лимоны, но, оказывается, болгарский перец, квашеная капуста, брокколи, шиповник, черная смородина и облепиха дадут фору любым цитрусовым. Этот витамин помогает иммунным клеткам но он не любит долгую варку, поэтому лучше есть эти продукты сырыми или слегка припущенными. Витамин А, который, например, есть в моркови, работает как антиоксидант и поддерживает слизистые дыхательных путей и кишечника, которые первыми принимают удар инфекций. Кроме моркови, ретинол есть в печени, молочных продуктах, тыкве, томатах, болгарском перце, дыне, абрикосах, петрушке, кинзе и укропе. Но с печенью, особенно говяжьей, не усердствуйте, иначе можно получить избыток витамина А, а это вредно. Витамин D также очень важен осенью. Больше всего его в рыбе и морепродуктах: лосось, печень трески, сельдь, консервированный тунец. Морская рыба еще и богата омега-3 и омега-6, которые борются с воспалениями. Если рыбу не любите, подойдут яичный желток, грибы, говяжья печень и молочка, но витамина D там в разы меньше. Только запомните, что витамины А и D жирорастворимые, так что добавляйте к ним немного жиров, например, сметану или растительное масло. Цинк - еще один помощник иммунитета. Устрицы, креветки, крабовое мясо — лучшие источники. Из мяса и морепродуктов он усваивается на 60%, а из бобовых, семян и орехов - всего на 15–30%. Цинк поддерживает тимус и Т-лимфоциты, а без него клеточный иммунитет слабеет. И самое главное: если чувствуете первые признаки простуды, останьтесь дома, вызовите врача и следуйте его советам. Надо заметить, что никакая еда не заменит полноценный сон, прогулки на свежем воздухе и умение справляться со стрессом. Не забывайте проветривать комнату и мыть руки. Налегайте на квашеную капусту, запекайте рыбу с овощами и не забывайте про шиповник в термосе. Будьте здоровы и не давайте простуде ни единого шанса!