БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА — 19 августа 2026 г. в 07:19:19.946
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА В зависимости от объема баночек получится примерно 9-14 шт. На кастрюлю около 2,5 литров вполне хватит пол-литровой банки. Нужно сварить бульон, добавить картофель и в конце добавить такую заправку, можно зелень по желанию. Готовлю 6-й год наверное уже (в этом году еще не делала), очень выручает зимой, когда нужно быстро приготовить первое🍲: 🔵Свекла 3 кг 🔵Морковь 1 кг 🔵Лук репчатый 1 кг 🔵Перец сладкий 1 кг 🔵Помидоры 1 кг 🔵Сахар 1 стакан 🔵Соль 3 ст.л. 🔵Растительное масло 1 стакан 🔵Уксус 9% 125 мл Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в емкость для приготовления в следующей последовательности: ✔️лук порезать полукольцами ✔️свеклу натереть на крупной терке ✔️морковь натереть на крупной терке ✔️перец порезать соломкой ✔️помидоры порезать полукружками Добавить соль, сахар и масло. Поставить на маленький огонь и перемешивать. Как только масса даст сок прибавить огонь и варить 20 минут. Добавить уксус и варить еще 5 минут. Разложить горячим в стерильные банки и закатать🫙 Делитесь кто делает такую заправку? И другие проверенные рецепты оставляйте в комментариях👇🏻Я еще рассольник делала, тоже хорошо для разнообразия идет, нужен рецепт?