Для любителей деревенских рецептов и Моне👌 — 6 июня 2026 г. в 06:56:08.921
Для любителей деревенских рецептов и Моне👌 Облачные яйца, которые легко приготовить, быстро съесть и невозможно забыть. Блюдо названо в честь итальянского друга Моне, Орсини, который часто гостил у него в деревне. ⠀ Отделяем белки от желтков, первые взбиваем как для безе, но без сахара. Запекаем в духовке в течение 15 минут на 160 градусах и за 3 минуты до подачи добавляем желтки. 📎Если вы не можете жить без сыра, можно посыпать им блюдо. ✔️Обязательно наливаем бокал игристого, иначе завтрак не будет настолько восхитителен. ⠀ И наслаждаемся утром, ибо только так им можно наслаждаться. ⠀ ⚡️А вы знали, что известный художник-импрессионист Клод Моне, автор Кувшинок и других известных полотен, отлично разбирался в трех вещах: живопись, огородничество и кулинария. Сохранилась огромная книга рукописных рецептов, изданная во Франции в 90-х годах прошлого века одной из членов семьи под названием «Стол Моне» («The Monet Cookbook: Recipes from Giverny»), вот оттуда и был позаимствован этот рецепт. Всего в книгу вошло 60 рецептов — от палтуса, тушеного в белом вине, до картофельного пирога и клубничного мусса. Вот бы мне ее «на растерзание» 😊 Чирз!🥂