📍 19 сентября, суббота, 16:30 - 22:00
📍 19 сентября, суббота, 16:30 - 22:00 «Тарусская осень» - совместный гастрономический проект Таруса ART и шеф-повара Дмитрия Волка - 19 сентября в усадьбе Истомино. В этот вечер шеф-повар Дмитрий Волк удивит гостей оригинальной подачей блюд и нестандартными сочетаниями знакомых вкусов. Дмитрий - шеф с большим опытом. Работал и стажировался в лучших ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга. Жил и работал на побережье Адриатического моря, а сейчас снова вернулся в Тарусу, в родной и любимый город. После ужина вечер продолжится кинопоказом фильма об искусстве гастрономии. В меню ужина: ⭐️ Стейк из капусты с соусом из запеченных перцев и трюфельной сметаной ⭐️ Тартар из говядины с лисичками ⭐️ Салат из запеченной тыквы и прошутто ⭐️ Тыквенный суп с муссом из пармезана ⭐️ Ложное ризотто с белыми грибами ⭐️ Говяжье ребро с квашенной капустой , огурцами кимчи и пюре из батата ⭐️ Десерт «Тыква» (тыквенный чизкейк с попкорном из тыквенных семечек). По традиции хозяйка усадьбы Мария встретит гостей бокалом игристого 🥂 Также мы внимательно выбираем винное сопровождение к ужину, которое гармонично дополнит и раскроет вкус блюд. 📍 Камерное мероприятие для 16 гостей. Билеты доступны для покупки на сайте до 17 сентября. www.tarusaart.ru 📱 +79104427700