КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ — 6 июня 2026 г. в 14:21:47.678
КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ 👍НЕ ПП! Побалуйте мужчин:-)) Изучила варианты рецептов в интернете. Пришла к выводу, что все дело в тесте. Вот способ, который мне понравился: Расчет на 6 шт.лепешек диаметром 16-18 см Делаем ДВА разных теста, а потом смешиваем их между собой. Это просто и не замороченно, как ожет показаться на первый взгляд. ТЕСТО №1 1 стакан муки смешиваем с 1/2 ч.л. разрыхлителя и щепоткой соли, подмешиваем в смесь чуть меньше 1/2 стакана холодной воды. Замесить тесто. ТЕСТО №2 1 стакан муки смешиваем с 1/2 ч.л. разрыхлителя и щепоткой соли, подмешиваем в смесь чуть меньше 1/2 стакана почти кипятка. Замесить тесто. Соединяем тесто 1 и тесто 2. Хорошо промешиваем. Получается достаточно густое и слоистой структуры тесто. Формируем шар. Накрваем салфеткой и оставляем отдохнуть 20-40 мин при комнатной температуре. Далее формируем лепешки. Подробнее в видео. Приятного аппетита!