Для меня это вкус Болгарии. — 1 июня 2026 г. в 13:20:18.782
Для меня это вкус Болгарии. Каждый год, пока дети были маленькие, мы снимали аппарты в Помории. Конечно, снимали с кухней. Готовить на всю семью гораздо удобнее и экономнее. Завтрак и обед всегда был домашним, а ужинать мы чаще всего ходили в кафе или ресторан. Я обожала это блюдо. САЛАТ ИЗ МИДИЙ Мидии чуть отварить - если они в ракушках (можно взять замороженные или в рассоле тогда они уже чаще всего готовые) мидии в этом салате должны быть холодными. Сегодня я купила мидии в рассоле. Слила рассол, промыла их водой. Режем рукколу, крупными полукольцами молодой сочный репчатый лук. В Болгарии особенный сорт. Он сладкий салатный. Перемешиваем лук, мидии, рукколу. Поливаем щедро лимонным соком, оливковым маслом, чуть соли, перца и наслаждаемся! Под холодное белое вино, вообще ум отъесть! Если нет рукколы, хорошо с петрушкой. ЗДОРОВОГО АППЕТИТА