Московский школьник разработал прототип биоразлагаемой упаковки, которая меняет цвет в ... — 18 июня 2026 г. в 04:56:21.276
Московский школьник разработал прототип биоразлагаемой упаковки, которая меняет цвет в зависимости от свежести продуктов. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Департамента образования и науки Москвы. Основой пленки стали пищевой желатин, глицерин и натуральные красители антоцианы, которые выделены из краснокочанной капусты. Этот пигмент выступает в роли "умного" сенсора, который, например, определяет летучие щелочные соединения, выделяющиеся при порче мяса или рыбы. Также при скисании молочных продуктов пленка розовеет.
839 просмотров