Мы в Бурунди! — 6 июля 2026 г. в 05:55:00.729
Мы в Бурунди! Мы прилетели сюда в разгар сбора урожая, чтобы выбрать свежие лоты для своего ассортимента и лучше разобраться в местной кофейной индустрии. В каждой стране она устроена по‑разному, и без понимания этих различий сложно выстраивать долгосрочную работу и стабильно находить хороший кофе. Бурунди — одна из самых маленьких стран Африки, почти в два раза меньше Московской области. При этом это одна из самых бедных стран мира. Тем не менее, потенциал для спешелти кофе здесь огромный. Как и во многих других странах, кофе появился здесь в колониальный период: около 100 лет назад первые плантации начали развивать бельгийцы. После обретения независимости страны в 60-х отрасль активно росла, но гражданская война 90-х разрушила производство и экспорт. С 2005 года индустрия постепенно восстанавливается, сместив фокус с объёма на качество. Сегодня в стране производят в среднем около 200 тысяч мешков кофе в год — это очень немного. Для сравнения: наша компания обжаривает около 100 тысяч мешков в год, то есть половину от всего объёма производства Бурунди. Мы начали работать с Бурунди в прошлом году вместе с компанией Muraho, нашим партнёром в Руанде. Её основали два брата — Картик и Гаудам. Несколько лет назад они расширили деятельность на соседние страны: Картик ведёт операции в Уганде, а Гаудам — в Бурунди. Именно с ними мы выстраиваем работу в Бурунди. Muraho привносит сюда подход, который уже доказал свою эффективность в Руанде: прямое взаимодействие с фермерами, контроль качества на всех этапах, инвестиции в инфраструктуру и обучение. В стране, где кофейная индустрия только формируется и остро не хватает экспертизы, такие партнёры особенно важны. Впереди насыщенные дни: каппинги у Muraho, фермы и станции обработки.