Сибиряки съедают 14 процентов всей окрошки России - 187 тысяч тонн за лето — 11 июня 2026 г. в 11:11:21.674
Сибиряки съедают 14 процентов всей окрошки России - 187 тысяч тонн за лето 🍲 Жители Сибирского федерального округа - большие любители окрошки. С мая по сентябрь они съедают около 187-190 тысяч тонн этого блюда, что составляет почти 14 процентов от общероссийского потребления. Если пересчитывать на порции, то получится около 312 миллионов порций за сезон. 📊 По данным аналитиков Россельхозбанка, регулярно окрошку едят около 70 процентов жителей региона - примерно 11,5 миллиона человек. Каждый любитель съедает за сезон около 27 порций. Для приготовления такого количества требуется более 20 тысяч тонн картофеля, почти 8 тысяч тонн огурцов и варёной колбасы, 6 тысяч тонн редиса, 52 миллиона литров кваса и около 156 миллионов куриных яиц. 🥇 СФО занимает третье место в России по потреблению окрошки. Всего за тёплый сезон россияне съедают около 2,2 миллиарда порций. ❓ А вы любите окрошку и если да - то на чём предпочитаете: на квасе, кефире, сыворотке или даже на минералке? Источник: Открыть