⚠️ В ресторане «Сыроварня» в казанском парке «Черное озеро» нашли кишечную палочку — 20 августа 2026 г. в 14:30:00.417
⚠️ В ресторане «Сыроварня» в казанском парке «Черное озеро» нашли кишечную палочку Проверку заведения провел Роспотребнадзор после того, как кишечную инфекцию выявили у трех посетителей. Специалисты обнаружили сразу несколько санитарных нарушений: 🔸 в производственных помещениях — насекомых; 🔸 не проводилась необходимая влажная уборка с моющими и дезинфицирующими средствами; 🔸 производственные столы не были промаркированы; 🔸 разделочные доски для сырой и готовой продукции хранились вместе; 🔸 отсутствовало бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха. Кроме того, в ресторане нашли просроченную продукцию. С реализации сняли семь партий общим весом 24 кг. В готовых блюдах и смывах специалисты также обнаружили кишечную палочку.