Мои хорошие, вот такой рецепт маринованных опят! — 6 сентября 2026 г. в 19:13:31.611
Мои хорошие, вот такой рецепт маринованных опят! Подготовка грибов: 1️⃣ Грибы хорошо перебираем от мусора, замачиваем на 2 часа и промываем в нескольких водах. 2️⃣ Варим 40 минут, снимая пенку. Откидываем на дуршлаг и хорошо промываем. 3️⃣ Снова ставим варить ещё 30 минут. Опять хорошо промываем. 4️⃣ Возвращаем грибы в кастрюлю (у меня 5-литровая), заливаем чистой водой и варим 20 минут. Приправы (на кастрюлю 5 л): • Перец чёрный горошком — 10 шт. • Перец душистый — 5 шт. • Кориандр — 1 ч. л. • Лавровый лист — 1 шт. • Соль крупного помола — 2,5 ст. л. с горкой На каждую банку 0,5 л: • Чеснок — 2 зубчика на дно • Уксус 9% — 1 ст. л. в банку 👩 Закрываем: На дно стерилизованных банок кладём чеснок, выкладываем грибы, заливаем рассолом и добавляем по 1 ст. л. уксуса в каждую банку. Закатываем, переворачиваем, укрываем и оставляем до полного остывания. Опятки получаются крепкие, ароматные, один к одному! Зимой — и с картошечкой, и под лучок, и на праздничный стол! ♥️♥️♥️ Приятных вам заготовок, мои хорошие! ТГ НЕУГОМОННАЯ МАХ НЕУГОМОННАЯ