⚡️ Рестораны в России стали закрываться чаще, чем во время пандемии
⚡️ Рестораны в России стали закрываться чаще, чем во время пандемии За полгода прекратили деятельность 28 тысяч компаний и ИП в сфере общественного питания Это на 15% больше, чем годом ранее Среди причин называют рост налоговой нагрузки, увеличение расходов и снижение посещаемости заведений Моё мнение 👇🏻 Ресторанный бизнес особенно чувствителен к изменениям расходов. Аренда, продукты, зарплаты, налоги — всё дорожает, а бесконечно повышать цены в меню невозможно И здесь особенно важно понимать разницу между выручкой и прибылью Даже если в ресторане каждый день есть посетители, это не означает, что он зарабатывает. Поэтому предпринимателям необходимо постоянно контролировать расходы, следить за рентабельностью и иметь финансовый резерв на сложные периоды