Кетчуп 🍅 — 16 июля 2026 г. в 11:44:40.045
Кетчуп 🍅 Помидоры 1 кг Сладкий перец 100 гр Лук 200 гр Чеснок и острый перец по вкусу и по желанию- можно и без них Сахар 2 ст. ложки (тут лучше смотреть по вкусу ,иногда хватает 1 ст. ложки,а иногда больше нужно ,сильно зависит от сладости помидор ) Соль по вкусу По специям можно добавлять то,что вы любите На мой вкус - самые что подходит для кетчупа 😍прям очень вкусно получается -Кориандр четверть чайной ложки -Сухой чеснок половина чайной ложки -Черный молотый перец по вкусу И уксус (его можно не добавлять ,но с ним вкуснее) -Уксус 9 %- половина столовой ложки -Или яблочный уксус 1 столовая ложка (Уксус берём один из,мне больше нравится с яблочным) Приготовление Овощи моем ,чистим ,крупно режим - ставим на огонь. Варим до мягкости всех овощей Лишнюю жидкость убираем с помощью сито и половника . -Пробиваем блендером -Пропускаем через сито -Добавляем приправы -Еще раз закипятить и разлить по банкам ,закатать . ✅ готово Вторую партию я сделала с яблоком 😁тоже очень вкусно По овощам все тоже самое (по количеству) и яблок на это количество 100 гр Но с яблоками я тоже добавила уксус 😁с ним по вкусу мне вкуснее